こんばんは!
3回生の下村です!
本日もよろしくお願いします!
今日はパンについてお話します!
私はパンがとても好きです!
母の影響で好きになり、2人でお出掛けをする際にパン屋を見つけると、必ずと言っていいほど入ります!
そこで今日は私が以前行ったパン屋さんについて紹介します!
博多駅から徒歩約4分にある「DACOMECCA」というお店です!
イタリアンシェフの平子良太さんが、イタリア料理とパンを融合させた福岡の名店「アマムダコタン」の姉妹店だそうです!ダコメッカ=アマムダコタン+メッカ(イスラム教の聖地)で、名前には「パンの聖地を作りたい」という狙いがあるそうです。
その名の通り、中に入ると色鮮やかな沢山の出来たてパンが目の前に並んでいます!入ってすぐは惣菜パンのエリアになっており、実際に炭火でソーセージや鶏肉を焼いている様子を見ながらパンを選ぶことができます。進んでいくとクリームパンやハニートーストといった菓子パンエリアになり、その他にもバゲットやサスティナブレッド、ルヴァンなど様々な種類のパンが並べられています。その数なんと約150種類だそうです!私も実際に行ってみて、沢山の種類の美味しそうなパンを目の前にすると、選抜するのがすごく大変でした!!笑
パンは、その日の生地の状態を見て温度・蒸気を微調整し、それぞれにあった焼き方で職人の方が焼いているそうです。生地は国産小麦を使い、全てのパンを15時間以上かけて長時間発酵させることで、高加水で翌日でも美味しく食べれるようになっています。
そしてダコメッカのパンの最大の特徴は、ボリューム満点のビジュアルです!パンの中に惣菜や餡子、クリームなどがたっぷりと入っており、食べた後の満足感がすごく、幸せな気持ちになります!食べることができていないパンが沢山あるのでまた行きたいです!
また、皆さんがオススメするパン屋さんがあれば是非教えていただきたいです!!🍞

これは店内の様子です!
最後まで読んでいただきありがとうございました!
明日もよろしくお願いします!
それでは失礼します!