こんばんは。失礼します。
3回生の石黒です。
本日もよろしくお願いします、
今日は私の好きな焼肉屋さんについて紹介させていただきます!
お店の名前は、本格韓国焼肉トトリです。
トトリは韓国語でどんぐりという意味で、昭和62年から札幌市中央区にあるお店で、とても有名で札幌市民から大人気です!
私も小さい時から家族でよく行っていました。
小さい頃はお肉が嫌いでしたが、トトリのお肉だけは美味しく食べていたのを覚えています。
トトリのおかげでお肉が好きになりました!笑
総料理長自らが厳選した食材ひとつひとつを美味しい食べ方で提案され、堪能できます!
どの肉も料理もとても美味しいですが、私のおすすめは赤身のお肉です。
赤身肉は、脂身やサシが少ない部位のお肉のことで、見た目が赤色に見えることから赤身肉と呼ばれているそうです!脂が少ないので、低カロリーでダイエット中の人の味方の部位のお肉です。 さらに、たんぱく質が豊富なため、健康や美容に良いお肉であると近年人気を集めているそうです。
トトリの赤身肉は、とても柔らかく、噛むたびにお肉の味が滲み出てきます。
また、お店のつけダレが美味しくて、脂身の多いお肉よりも、脂の少ない赤身肉の方が相性ピッタリです!タレは、しっかりと甘味と旨味と塩味のバランスが取れている味です。
また、お肉もこのタレに漬け込まれていて、つけダレをつけなくても下味のみでとても美味しく食べることができます。
私のおすすめの食べ方は、赤身肉を1枚ずつ焼いて食べることです!
なぜなら、焼き過ぎを防ぐためで、
良いお肉はあまり焼かずに食べるのが好きだからです。
なので、お肉の表面の色が変わったらすぐに取って、つけダレにしっかりとつけて食べます。

この写真は、私の大好きなトトリの赤身肉です。
このお肉を食べることが出来るので、帰省がとても楽しみです!
北海道は食べ物がとても美味しいです!みなさんも北海道に来た際は、トトリで食事してみてはいかがでしょうか。
地下鉄すすきの駅から近いので、旅行の際はとても足を運びやすいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
明日もよろしくお願いします。
それでは失礼します。